コーヒーにまつわる5つの誤解

自分は毎日のようにコーヒーを飲みます。 そういう人も多いのではないでしょうか？
時々、コーヒーはあまりよくないんじゃないの？なんて話を聞くことがありますが
体に悪いとされている誤解をまとめているサイトがありましたので
紹介します。

誤解 コーヒーは異に悪い

コーヒーに含まれるカフェインは胃液の分泌を活発にする効果がある。
食後に飲むと、胃のはたらきが促進されて消化が進むが
胃酸過多や胃潰瘍の人が大量にコーヒーを飲むと
胃液によって胃壁が荒れがちとなる。 空腹時も避けたほうがよいかもしれないが
「コーヒーは胃に悪い」とはいえない。

誤解 コーヒーを飲むと便秘になる

タンニンという成分。収斂（しゅうれん）作用を持っており
大量に摂取すると便秘を起こすとされる。
コーヒーに含まれているのは、タンニンそのものではなく
クロロゲン酸という成分。 ポリフェノールの一種で、タンニンとよく似たはたらきをするが
コーヒーには4～5％と少ししか含まれていない。
よほどがぶ飲みでもしない限り、便秘の心配はない。

誤解 コーヒーを飲むと肌が荒れる

アメリカの研究によれば、コーヒーにはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸類を始め
豊富な抗酸化物質が含まれており、肌の張りや老化防止にはむしろうってつけだそうだ。
カフェインが持つ利尿作用や新陳代謝の促進作用も、美肌づくりには欠かせない要素だ。

誤解 コーヒーは肝臓に負担がかかる

二日酔い防止には効果てきめん！コーヒー中のカフェインが、
肝臓や腎臓のはたらきを活発にし、アセトアルデヒドの分解を助けてくれる。
利尿作用があるため、体内のアルコール排出も促進される。

誤解 コーヒーの飲みすぎはがんになる。

コーヒーに含まれるクロロゲン酸や、クロロゲン酸が分解してできるカフェ酸は
がんの発生や増殖、転移を抑えるとされ、最近ではがん予防効果について研究が進んでいる。
例えば1日1杯以上飲む人は、肝臓がんによる死亡リスクがまったく飲まない人の半分に
3杯以上なら胃がん発生率が半分になるという結果もある。
※ほんとうにがん予防効果があるかどうかはまだ検証中である。

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